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新しい豆が入りました。ケニアのギキリマです。 豆と、ドリップバッグ。どちらもオンラインショップに並んでいます。 明るいオレンジ。 どんな味か 口に含んだ瞬間。明るく爽やかな酸味が立ちます。 そこへ、ジューシーな果実感が重なります。 少し冷める...

今まで使っていた焙煎機でも、コーヒーを焼いて、販売はしていました。でもこれは、僕が欲しかった焙煎機です。

ZABUUN COFFEE ROASTERS のホームページができました。これから少しずつ、豆のことや淹れ方のことを書いていきます。