コーヒー豆、100gで1,400円。
スーパーに行けば、同じ100gが約500円で売っています。
「高い」と思われても、当然だと思います。
なので、ちゃんと書いておきます。
目次
まず、1杯いくらか
ZABUUNでは、1杯に豆13gを使っています。
そうすると、100gで7〜8杯。計算すると、こうなります。
| 豆 | 100g | 1杯あたり |
|---|---|---|
| コスタリカ／コロンビア | 1,400円 | 約180円 |
| ファーストウェーブ／エチオピア | 1,500円 | 約195円 |
| ルワンダ | 1,600円 | 約208円 |
| コロンビア ラ・ホヤ | 1,800円 | 約234円 |
いちばん高い豆でも、1杯234円です。
喫茶店のコーヒーが1杯500円くらいだとすると、その半分以下になります。
※ 200gで買うと、1杯あたりはもう少し下がります。コスタリカの200gは2,600円なので、1杯約169円です。
「100gで1,400円」が高く見えるだけ
袋の値段で見ると、高く感じます。
1杯の値段で見ると、そうでもない。
どちらも同じ豆の話です。見る角度が違うだけです。
安くできないのか
できます。焼き置きをすればいいんです。
先に焼いてまとめて置いておけば、ずっと効率がいい。すぐ送れますし、1人分のために焙煎機を回すこともなくなります。
でも、それをやると。
ZABUUNじゃ、なくなります。
こだわっているのは、中身だけではありません
袋。ラベル。デザイン。
そこにも手をかけています。
だから、この値段帯にしています。
僕より高いところも、安いところもあります
同じ豆でも、僕より高いところはいっぱいあると思います。
安いところも、いっぱいあると思います。
そのうえで、僕がこの値段帯で出している理由です。
いろんな人に。もちろんコーヒーの味も楽しんでいただきたいですが、ラベルや袋のデザイン、そういうところも楽しんでいただきたいので、手間をかけて、自信を持って制作しています。
1杯180円。
高いか安いかは、目で見て楽しんでいただいて、飲んで楽しんでいただいて、僕の豆が高いか安いか、判断していただけると嬉しいです。
コメント