昔の僕は、コーヒーが飲めませんでした。
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喉に、張り付く感じがした
昔の僕は、コーヒーを飲んだら、なんだか喉に張り付く感じがしたり、苦かったり。そういうのが苦手で、全く飲めませんでした。ミルクと砂糖をいっぱい入れないと、飲めなかった。それを入れても、あんまり好きじゃなかったです。
ミルクと砂糖を入れても、好きじゃない。
昔の僕が知っていたコーヒーは、そういうものでした。
なんじゃこれ、と思った
その一杯は、コスタリカ、ラ・リアのエル・ドラゴンでした。
ラ・リアのエル・ドラゴンを飲んだ時に、ザブンと波が来たように衝撃を受けて。レモンのような爽やかな酸味と、紅茶のような、レモンティーのような雰囲気で。なんじゃこれ、と思って。
そこから、ブラックが好きになりました
苦い。喉に張り付く。ミルクと砂糖を入れないと飲めない。
そう思っていた僕が、ブラックを好きになりました。
レモンのような酸味がして、レモンティーのような雰囲気のコーヒー。
そんなコーヒーが、この世にありました。
店の名前も、この一杯から付けました。
飲んだ瞬間に「ザブン」と波が来るほど美味しい。そんな一杯を届けたくて、ZABUUN COFFEE ROASTERS にしました。
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